Легкий салат из капусты и сырой свеклы с яблоком, чесноком, лимонным соком (или уксусом). Прекрасный легкий обед с кусочком свежего хлеба!

Как  приготовить салат из капусты  и сырой свеклы:

Подготовка:20мин  ›  +15мин дать постоять  ›  Общее время: 35мин

1. Нашинковать капусту потоньше. Добавить 1/2 ч.л. соли и хорошо перетереть руками.
2. Добавить тертую свеклу, давленый чеснок, тертое яблоко, лимонный сок (или уксус), сахар. Все перемешать и дать постоять 15 минут.
3. Посыпать нарезанной петрушкой.

Ингредиенты:

Порций : 4

• 200 г капусты, нашинковать потоньше
• 1 небольшая сырая свекла, натереть на терке
• 1/2 яблока, потереть на терке
• 2 зубчика чеснока
• сок половины лимона или 1 ст.л. 9% уксуса
• 1/2 ч.л. соли или по вкусу
• 1/2 ч.л. сахара или по вкусу
• 2 ст.л. нарезанной петрушки