Как приготовить закуски из свеклы с брынзой:

Подготовка:15мин  ›  Приготовление:30мин  ›  Общее время: 45мин

1. Отварите свеклу. Остудите, очистите и нарежьте ломтиками по 1 см. Положите в миску, залейте уксусом и маринуйте 15 минут.
2. Возьмите тарелку или форму, пригодную для микроволновки. Выложите на дно слой свеклы, сбрызните слегка уксусом, в котором она мариновалась, лимонным соком, посыпьте фетой и орехами. Повторяйте слои, пока все продукты не закончатся. Оставшийся уксус или лимонный сок можно вылить в конце сверху.
3. Поставьте в микроволновку и включите на 40-60 секунд на средней мощности. Перед подачей немного охладите.

Ингредиенты:

Порций: 8

• 2 крупных свеклы
• 0.5 стакана яблочного или винного уксуса (3-5%)
• 1/4 стакана лимонного сока (необязательно)
• 100 г брынзы
• 100 г рубленых грецких орехов