Вкусный рыбный суп, если вы обычно готовите рыбный суп с консервированным лососем - попробуйте лучше этот рецепт - времени вы потратите столько же, а результат будет совсем иным.

Как приготовить суп с жареным лососем:

Подготовка:10мин  ›  Приготовление:15мин  ›  Общее время: 25мин

1. Вскипятите воду. Добавить картофель, нарезанный кубиками, лавровый лист, соль и перец.
2. Рыбу нарезать небольшими кусочками.
3. На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук и натертую на мелкой терке морковку. Жарить почти до готовности около 5 минут, на небольшом огне.
4. Добавить кусочки рыбы, обжарить еще пару минут. Когда рыба готова, деревянной ложкой растолочь рыбу в крошку, прямо на сковороде.
5. Рыбу с луком и морковкой переложить в кастрюлю к картошке и варить, пока картошка не сварится.
6. За 2 минуты до окончания варки добавить рубленый шпинат. Дать закипеть, и выключить.

Ингредиенты:

Порций: 4

• 1 л воды
• 200 г свежей семги
• 1 луковица
• 1 морковка
• 150 г замороженного шпината
• 2 картофелины
• соль и перец
• 2 лавровых листа
• 2 ст.л. оливкового масла