Как приготовить соус «Айоли» для рыбы:

Подготовка:5мин  ›  Приготовление:15мин  ›  Общее время: 20мин

1. Чеснок растереть, добавить желток и, растирая, по чуть-чуть вводить масло (как в майонез).
2. Затем солите, добавляете лимонный сок и воду.

Ингредиенты:

Порций: 5

• 3-4 зубчика чеснока
• 1 сырой желток
• 200 г подсолнечного или оливкового масла
• щепотка соли
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ч. ложка воды