"Салат из куриных желудков с консервированными грибами, луком и вареными яйцами. Очень вкусный!"

Ингредиенты

• 1 кг куриных желудков
• 200 г консервированных грибов
• 2 луковицы
• растительное масло для жарки
• 4 яйца вкрутую
• свежая петрушка
• соль, перец
• майонез

Как приготовить Салат из куриных желудков с грибами

1. Желудки промыть, очистить от желтой пленки. Залить холодной водой и отварить под крышкой в подсоленной воде около 1 часа.
2. Пока варятся желудки мелко нарезать лук. Обжарить лук до прозрачности на растительном масле.
3. Отварные желудки нарезать тонкой соломкой, яйца нарезать кубиками или потереть. Смешать желудки, яйца, лук, грибы. Добавить мелко нарезанную петрушку. По вкусу посолить и приправить перцем. Добавить майонез, перемешать. Приятного аппетита! Салат из куриных желудков с грибами готов.