Как приготовить куриное филе в соевом соусе, в омлете с рисом и спаржей

1.  Куриное филе нарезать небольшими кусочками, полить лимонным соком, дать настояться минут 30.

2.  В разогретую сковороду вылить соевый соус. Когда соус закипит, высыпать нарезанный полукольцами лук и натертую на крупной терке морковь. Добавить оливковое масло.

3.  Когда овощи станут мягкими, добавить курицу, добавить тертый на мелкой терке имбирь. Через минут 10 перевернуть кусочки.

4.  В это время взбить яйца, как на омлет, посолить и влить к курице. Накрыть крышкой и готовить буквально 1–2 минуты.