Как приготовить двухдневное пиво:

1. Солод размешать с холодной водой и поставить в теплое место на ночь. Утром смесь перелить в кастрюлю, добавить соль, довести до кипения и варить при очень слабом кипении около 2 часов, периодически помешивая. 
2. Добавить хмель и варить еще 20 мин. 
3. Полученное сусло процедить, остудить, добавить дрожжи, мед или патоку и оставить до вечера. 
4. Затем пиво процедить, разлить в бутылки, укупорить и поставить в холодное место. 
5. На следующий день его можно пить.

Ингредиенты:

• 1 кг ячменного солода,
• 6 л воды,
• 200 г меда или патоки,
• 100 г хмеля,
• 50 г дрожжей,
• 1 ч. ложка соли