Рецепты кухни мираВидео рецепты
Все о Еде / Кулинару на заметку Энциклопедия продуктов
Калорийность продуктов
Рыба получается особенно вкусной, если перед жаркой подержать её в молоке или намазать сметаной, а жарить на сме
Рыба не будет прилипать к сковороде, если в жир добавить немного соли, а чтобы не разбрызгивался жир, накройте с
Чтобы при жарке рыба не разваливалась на куски, её нужно посолить за 15 минут до жарки, чтобы соль впиталась.
Скользкую рыбу удобнее чистить, если потереть её уксусом и периодически опускать в соль пальцы.
Чтобы определить свежесть рыбы, нужно поместить её в таз с водой: свежая рыба утонет.
Подгоревшую птицу или мясо можно попытаться «спасти»: обр
Разогретое блюдо будет казаться свежезажаренным, если перед разогревом его побрызгать холодной водой.
Если перед окончанием жарки птицу полить холодной водой, то корочка станет хрустящей.
Переворачивать птицу надо специальной лопаточкой, а не вилкой, чтобы через образующиеся отверстия не вытекал сок, и мясо не ста
Важно, чтобы при жарке птицы корочка, препятствующая вытеканию сока, образовалась как можно скорее, поэтому класть птицу надо н
Загадки про едуПословицы о едеПоговорки о едеЦитаты о едеАфоризмы о едеВысказывания о едеАнекдоты про едуКартинки про едуСтатусы про едуКулинару на заметку
