Крупы кладут раньше, чем картофель, капусту-скороспелку - одновременно с картофелем, позднюю капусту - до картофеля. Квашеную капусту тушат отдельно в небольшом количестве воды. Если квашеную капусту положить раньше картофеля или одновременно с ним, то картофель затвердевает и варится очень долго.