Ингредиенты:

• кальмары – 200 гр.
• огурец свежий – 1 шт.
• лимон – 1/2 шт.
• рисовый (или яблочный) уксус – 3 ст.л.
• лимонный сок – 2 ст.л.
• сахар – 1 ст.л.
• соевый соус – 3 ст.л.
• корень имбиря – небольшой кусочек

Как приготовить закуску из кальмаров:

Очищенного и ошпаренного кипятком кальмара нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть уксусом. Лимон очистить и нарезать дольками. Огурец нарезать тонкими кружочками. Лимонный сок размешать с сахаром до полного растворения сахара, добавить соевый соус и хорошо перемешать. На тарелочку выложить ломтики кальмара, огурца и лимона, полить лимонным соком и посыпать тертым имбирем (1 ч.л.).

Количество порций: 4

Время приготовления: 15 минут