Подготовка:30мин  ›  Приготовление:40мин  ›  Общее время: 1ч10мин

Как приготовить Яблочное желе с мятой:

1. Яблоки почистить и крупно нарезать. Шкурки и сердцевину сложить в марлевый мешочек.
2. Яблоки сложить в кастрюлю, добавить 2 столовые ложки воды и мешочек с кожурой и варить на медленном огне 20 минут. Вынуть мешочек, яблоки выложить в большое сито. Поставить сито на большую миску, в которую будет стекать сок. Оставить на 3 часа.
3. В кастрюлю добавить мелко нарезанную мяту и литр воды, довести до кипения. Снять с огня и дать постоять 10 минут.
4. Добавить в мятный отвар сок и сахар. Довести до кипения, убавить огонь и варить 40 минут, постоянно помешивая. Закатать в простерилизованные горячие банки.
5. Оставшееся в сите яблочное пюре можно приправить сахаром и корицей и подать к блинам или съесть просто так.

Ингредиенты:

Получается: 2 по 0.5 л банки

• 1 кг яблок
• 1 л воды
• 50 г свежей мяты
• 500 г сахара