Подготовка:45мин  ›  Приготовление:15мин  ›  Общее время: 1ч

Как приготовить яблочное варенье:

1. Банки и крышки стерилизуйте в кипящей воде минимум 10 минут, пока будете готовить варенье.
2. В кастрюле смешайте яблоки, воду и лимонный сок. Закройте и варите на медленном огне 10 минут. Добавьте пектин и доведите до кипения. Вмешайте сахар и продолжайте кипятить и энергично помешивать 1 минуту, до полного растворения сахара. Снимите с огня и добавьте коричневый сахар, корицу и мускатный орех.
3. Быстро наполните банки, не доходя 1 см до края. Оботрите край и закройте крышками. Стерилизуйте банки в кипящей воде 10 минут.

Ингредиенты:

Порций: 50

• 1 кг очищенных и нарезанных яблок
• 250 мл воды
• 1 ст.л. лимонного сока
• 2 пакетика пектина по 13 г
• 1,75 кг сахара
• 2 ч.л. молотой корицы
• 2 ч.л. молотого мускатного ореха
• 100 г коричневого сахара