Подготовка:10мин  ›  Приготовление:30мин  ›  Общее время: 40мин

Как приготовить  теплый салат из пшена с чечевицей:

1. Пшено очень хорошо промыть, залить 3 стаканами воды, поставить на огонь и варить до готовности (около 30 минут).
2. Отдельно сварить чечевицу около 15-20 минут.
3. Морковку натереть и обжарить на масле около 10 минут, можно добавить немного воды. Когда морковка будет достаточно мягкой, добавить зиру и майоран, готовить еще 1 минуту.
4. В большой миске смешать чечевицу, пшено, морковь, зеленый лук, нарезанный сельдерей. Заправить маслом с уксусом, перцем и солью. Все хорошо перемешать, и подавать горячим! Посыпать семечками сверху.

Ингредиенты:

Порций: 4

• 1 стакан пшенки
• 1/2 стакана чечевицы
• 1 большая морковь
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. зиры
• 1 ч.л. майорана
• зеленый лук
• 1/4 стакана мелко нарезанного сельдерея
• 2 ч.л. яблочного уксуса
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 ч.л. черного перца
• 1 ч.л. соли
• 2-3 ст.л. подсолнечных семечек