Как приготовить спагетти с анчоусами по-сицилийски:

Подготовка:10мин  ›  Приготовление:5мин  ›  Общее время: 15мин

1. Отварите спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке; откиньте.
2. Тем временем разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне, добавьте измельченный чеснок и анчоусы и, обжаривайте примерно 2 минуты, постоянно помешивая.
3. Добавьте панировочные сухари и выключите. Добавьте петрушку и перец; перемешайте.
4. Тщательно смешайте соус из анчоусов с горячими макаронами и посыпьте сыром.

Ингредиенты:

Порций : 8

• 500 г макарон спагетти
• 4 ст.л. оливкового масла
• 3 зубчика чеснока
• 50 г филе анчоусов в масле, мелко нарезать
• 1 стакан панировочных сухарей
• горсть свежей петрушки
• молотый черный перец по вкусу
• 4 ст.л. тертого сыра пармезан (по желанию)