Салат из зеленых помидоров на зиму

Салат из зеленых помидоров на зиму

В конце сезона не все помидоры успевают дозреть, по этому сделаем салат из зеленых помидоров.

Как приготовить салат из зеленых помидоров:

Подготовка:30мин  ›  Приготовление:40мин  ›  +2ч дать постоять  ›  Общее время: 3ч10мин

 

  1. Овощи нарезать.
  2. Сделать заливку: смешать растительное масло, уксус, соль, сахар, томатный соус.
  3. Перемешать овощи с заливкой, добавить перец горошком. Дать постоять 2 часа. Затем варить 2 часа и закатать.

 

Ингредиенты:

Получается : 5 литров

 

  • 3 кг зеленых помидоров
  • 2 кг моркови
  • 1 кг репчатого лука
  • 2 стакана растительного масла
  • 6 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. соли
  • 1 ст.л. 30% уксуса (или 1/4 стакана столового 9%)
  • 0,5 л томатного соуса
  • 5 горошин черного перца
Тип рецепта:: 
Нравится

Поделиться
 
Комментарии