Как приготовить сациви из свинины

1. Нарежьте свинину кубиками, положите в сотейник и хорошенько прожарьте вместе с нашинкованным луком.
2. Порубите орехи в крупную крошку, добавьте нашинкованную кинзу, раздавленный чеснок, соль и перец и разведите все это 6 стаканами воды. Влейте это в кастрюлю с мясом и варите минут 20-25.
3. Добавьте истолченные специи и уксус. Вместо уксуса можно использовать гранатовый сок. Варите еще минут 5-10.

Ингредиенты:

• 500 г жирной свинины
• 300 г лука
• 100 г грецких орехов
• 3 веточки кинзы
• 2 зубчика чеснока
• кукурузная мука по вкусу
• кориандр
• хмели-сунели
• соль и перец
• винный уксус по вкусу
• корица, гвоздика по вкусу