Подготовка:35мин  ›  Приготовление:20мин  ›  +2ч подняться  ›  Общее время: 2ч55мин

Как приготовить сдобный рулет:

1. Дрожжи развести и небольшом количестве теплой воды. Затем добавить их в теплое молоко, хорошо размешать. Добавить сахар, щепотку соли, масло и муку, примерно 1 стакан. Тесто должно быть немного жиденьким, как на оладьи. Накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1 час, чтобы оно поднялось.
2. Затем добавить 2 яйца, перемешать, добавить муку, тесто должно отходить от стенок и замесить тесто. Оставить уже готовое тесто на 30-40 минут, чтобы оно поднялось. Затем обмять и еще раз оставить на 30 минут.
3. После этого разделить его на 3-4 части, раскатать в пласт. Затем положить начинку из варенья или можно любые ягоды и свернуть его в рулет. Готовые рулеты выложить на противень, оставляя между ними место. И оставить рулеты при комнатной температуре, чтобы они немного поднялись. Затем смазать их взбитым яйцом и выпекать 1 час 20 минут при температуре 180С или пока подрумянятся. Готовые рулеты оставить остыть и порезать на небольшие кусочки.

Ингредиенты:

Порций: 12

• 1 ст.л. сухих дрожжей
• 500 мл молока
• 1-2 ст.л. сахара
• 1/2 ч.л. соли
• 50 г подсолнечного масла
• мука (сколько возьмет тесто)
• 3 яйца
• варенье для начинки