Рис c грибами и чесноком. Можно делать с белым или коричневым рисом, можно даже попробовать дикий рис, который очень хорошо сочетается с грибами. Грибы можно поджарить на сливочном или на растительном масле.

Как приготовить плов с грибами:

Подготовка:5мин  ›  Приготовление:25мин  ›  Общее время: 30мин

1. Грибы крупно нарезать, измельчить чеснок и лук.
2. Растопить сливочное масло на дне кастрюли, на среднем огне (или подогреть 1 ст.ложку растительного). Тушить в масле грибы, чеснок и зеленый лук до тех пор, пока жидкость не испарится. Влить куриный бульон, добавить рис. Приправить петрушкой, солью и перцем. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и варить 20 минут.

Ингредиенты:

Порций : 4

• 6 шампиньонов, или других грибов
• 1 зубчик чеснока
• 1 стрелка зеленого лука
• 2 стакана куриного или грибного бульона
• 1 стакан белого риса
• масло (сливочное или растительное)
• петрушка
• соль и молотый черный перец по вкусу