Паровые тефтели с сырным соусом по вкусу будто из настоящего ресторана.

Как приготовить паровые тефтели с сырным соусом:

1. Полстакана риса отвариваем до полуготовности в 0,5 литрах подсоленной воды.  Достаточно варить  5-7 минут. Сваренный рис промываем.
2. К фаршу добавляем мелко нарезанный лук, яйцо, соль, перец и перемешиваем.
3. Вводим рис и снова перемешиваем.
4. Лепим небольшие тефтели.
5. Из указанного количества продуктов у меня получилось 20 штук, или 3-4 порции.
6. Тефтели отправляем в пароварку на 40 минут и займемся приготовлением соуса.
7. Сыр натираем на мелкой терке.Добавляем майонез, сметану, белый перец, соль и перемешиваем.
8. Укроп режем мелко и добавляем к соусу.
9. Несколько советов по приготовлению соуса:
10. Если хотите придать пикантную нотку, в соус можно добавить чеснок.
11. Вместо сулугуни можно использовать адыгейский сыр.
12. Если вам нравится менее густой соус, то можно уменьшить количество сыра, а количество майонеза и сметаны увеличить.
13. Вместо укропа можно добавить паприку или специю карри. Это разнообразит и вкус, и внешний вид соуса.
14. К готовым тефтелькам добавлем соус, украшаем веточками укропа.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

• фарш (свинина и говядина) – 600 гр.
• 1 небольшая луковица
• 1 яйцо
• рис – 0,5 стакана
• соль и перец по вкусу

Для соуса понадобятся:

• сыр сулугуни – 125 гр.
• майонез – 2 столовые ложки
• сметана – 2 столовые ложки
• свежий укроп, соль, перец белый – по вкусу