Как приготовить низкокалорийній банановій хлеб:

1. Разогрейте духовку до 160 С. Форму для выпечки хлеба выстелите пергаментом и слегка присыпьте мукой (или хорошо смажьте).
2. В большой миске взбейте яйца и сахар, пока они не станут лёгкими и воздушными, около 5 минут. Вмешайте, взбивая, бананы, яблочное пюре, молоко, масло и ваниль.
3. В отдельную миску просейте муку, разрыхлитель, соду и соль. Добавьте мучную смесь в банановую, прекратите мешать как только смесь станет однородной. Вмешайте грецкие орехи. Вылейте тесто в подготовленную форму.
4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока корочка не станет золотистой, и спичка, вставленная в середину, не выйдет чистой, около 1 часа. Выложите хлеб на решетку и дайте остыть.

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 2/3 стакана (130 г) сахара
• 2 очень спелых банана, истолочь в пюре
• 1/4 стакана яблочного пюре
• 1/3 стакана молока
• 1 ст.л. раст. масла
• 1 ст.л. ванильного экстракта
• 1 3/4 стакана (225 г) муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. соли
• 1/3 стакана (30 г) рубленных грецких орехов