Как приготовить низкокалорийный маффин с бананами и шоколадом:

1. Разогрейте духовку до 200 С. Смажьте жиром форму для 12 маффинов или выложите её бумажными формочками.
2. Смешайте муку, пекарский порошок, соду, корицу, соль и сахар. Вмешайте яичные белки, яблочное пюре и бананы, пока смесь не станет влажной. Вмешайте кусочки шоколада. Выложите тесто ложкой в формы для маффинов.
3. Выпекайте 15 - 20 минут в предварительно разогретой духовке, или пока палочка (спичка) не станет выходить чистой из центра маффина.

Ингредиенты:

• 1 1/2 стакана (225 г) муки
• 1 1/4 ч.л. разрыхлителя
• 1/2 ч.л. соды
• 1/2 ч.л. молотой корицы
• 1/8 ч.л. соли
• 2 яичных белка
• 1 стакан (250 г) пюре из бананов (растереть бананы в пюре)
• 3/4 стакана (150 г) сахара
• 1/4 стакана (60 мл) яблочного пюре
• 85 г шоколада, порубить на кусочки