Подготовка:15мин  ›  Приготовление:1ч30мин  ›  Общее время: 1ч45мин

Как приготовить  мраморный бисквит:

1. В большой миске миксером на низкой скорости взбейте сахар и сливочное масло или маргарин до получения однородной массы. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте до тех пор, пока смесь не станет лёгкой и пышной. Добавьте муку, молоко, разрыхлитель, ваниль, соль и яйца; взбейте на средней скорости до тех пор, пока смесь не станет однородной. Увеличьте скорость до высокой и взбивайте тесто ещё 4 минуты.
2. Переложите около 2 1/2 стакана теста в небольшую миску. Венчиком или вилкой вбейте какао в тесто в небольшой миске до получения однородной массы.
3. Смажьте маслом форму диаметром 25 см. Поочерёдно выложите ложкой ванильные и шоколадные слои в подготовленную форму. С помощью большой ложки смешайте, поворачивая ложку в тесте, чтобы получить эффект мрамора.
4. Выпекайте при температуре 180 С 1 час, или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр бисквита, не станет выходить чистой. Охладите бисквит в форме на решетке, в течение 10 минут. Достаньте торт из формы и дайте полностью остыть.

Ингредиенты:

Порций: 14

• 2 стакана сахара
• 200 г сливочного масла, размягчённого
• 3 1/2 стакана муки
• 1 стакан молока
• 1 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 2 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
• 1/4 ч.л. соли
• 4 яйца
• 1/4 стакана какао-порошка