Прекрасные морские шашлыки из морепродуктов. Что может быть проще? В летние денечки шашлыки из морепродуктов как раз то, что надо!

Как приготовить  морские шашлыки из морепродуктов:

1. Креветки должны быть обязательно не очищенными! Каракатицы - небольшими по размеру. Размораживаем.
2. Чеснок очищаем. Кабачок режем толстыми колечками. Лук - на крупные кусочки. Если у вас имеются маленькие сладкие перчики, они уже подходят. Если нет, разрезаем на крупные кусочки болгарский перец.
3. Нанизываем на шампуры креветки и каракатицы, чередуя с овощами и лавровым листом.
4. Слегка присаливаем шашлыки из морепродуктов. Я считаю, что приправы здесь излишни, но это, конечно, дело вкуса.
5. Жарим как обычные шашлыки, только на готовку уйдет меньше времени.
6. Рыбу разморозить. У меня небольшая камбала и дорада. Также отлично подойдут для гриля скумбрия и форель.
7. Подсолить, можно посыпать приправами для рыбы или просто черным или белым молотым перцем.
8. Для удобства зажимаем рыбины в решетке для гриля.
9. Жарим на барбекю.
10. Готовим соус для рыбы и шашлычков: выжимаем сок лимона,
11. ...добавляем оливковое масло и перец,
12. ...выжимаем чеснок,
13. ...добавляем измельченную петрушку.
14. Этим соусом можно заправлять и салаты.
15. Вот какие получились шашлыки из морепродуктов.
16. И рыбка.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Для шашлыков:

• Креветки - 15 шт.
• Каракатицы - 15 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Кабачок - 1 шт.
• Перчики сладкие - 7 шт.
• Чеснок - 7 зуб.
• Лавровый лист - 15 шт.
• Дорада - 2 шт.
• Камбала - 2 шт.

Для соуса:

• Лимон - 1 шт.
• Масло оливковое
• Чеснок - 2 зуб.
• Петрушка
• Перец черный молотый
• Соль
• Приправы для рыбы