Как приготовить маринованный болгарский перц:

Подготовка:30мин  ›  Приготовление:15мин  ›  Общее время: 45мин

1. Помойте перцы, удалите семена, нарежьте длинными дольками.
2. Приготовьте маринад: Смешайте в кастрюльке все ингредиенты, доведите до кипения, затем бросьте в маринад нарезанный лук.
3. Подготовьте 6 стерильных банок на 900 мл. Шумовкой достаньте из маринада душистый и черный перец, зерна горчицы, лук и уложите на дно банок. Сверху положите по 2 лавровых листика.
4. Уложите в банки дольки перца, залейте маринадом. Добавьте в каждую баночку 1 ст.л. растительного масла. Стерилизуйте 15 минут.

Ингредиенты:

Получается: 6 банок по 900мл

• 12 больших сладких перцев
• 1 большая луковица
• 6 ст.л. растительного масла
• Маринад
• 2 л воды
• 300 мл столового 9% уксуса
• 150 г сахара
• 50 г соли
• 1.5 ст.л. горошин душистого перца
• 1 ст.л. горошин черного перца
• 4 ч.л. зерен горчицы
• 15 лавровых листиков