Еще один рецепт лечо,только теперь лечо из кабачков с горьким и сладким перцем.

Как приготовить лечо из кабачков с горьким и сладким перцем.

Чеснок, сладкий и горький перец пропустите через мясорубку и залейте томатным соком. Добавьте соль, сахар, перемешайте и варите 10 минут. В полученную смесь добавьте очищенные и нарезанные кубиками кабачки и проварите всё ещё 20 минут. Горячее лечо разложите по стерилизованным банкам и сразу закатайте.

Ингредиенты:

• 3 кг кабачков,
• 6 сладких перцев,
• 100 г чеснока,
• 1 стручок горького перца,
• 1 л томатного сока,
• 1 стак. сахара,
• 2 ст.л. соли,
• 1 стак. 6% уксуса.