"Очень вкусное блюдо - куриные желудки с грибами в сметанном соусе. Простое блюдо для ужина."

Ингредиенты

• 800 г желудочков (куриных)
• 4 ст.л. растительного масла
• 2 луковицы
• 250 г грибов шампиньонов
• соль и перец
• 2 лавровых листа
• 4 ст.л. сметаны

Как приготовить Куриные желудочки тушеные с грибами

1. Желудочки промыть и нарезать небольшими кусочками.
2. На растительном масле обжарить желудочки, Выложить их в сотейник.
3. Пассеровать мелко нарезанный лук на растительном масле (около 2 ложек). Добавить нарезанные грибы. Обжарить еще несколько минут.
4. В сотейник поверх желудков выложить лук и грибы. Залить водой или бульоном, чтобы желудочки были слегка покрыты. Посолить и поперчить. Добавить лавровый лист.
5. Накрыть крышкой и тушить около часа на слабом огне. Время от времени проверять количество жидкости и при необходимости добавлять воду.
6. За 10 -15 мину до окончания варки добавить сметану.