"Куриные желудки жареные с морковкой и луком. Такое блюдо можно подать с картофельным пюре."

Ингредиенты

• 700 г куриных желудочков
• 2 луковицы
• 2 морковки
• растительное масло для жарки
• соль, перец по вкусу

Как приготовить Куриные желудки с морковкой и луком

1. Желудочки промыть, очистить, если надо от желудочной желто-зеленой пленки, сложить в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности, примерно 1 час.
2. Отварные желудочки нарезать. Мелко нарезать лук, потереть морковку. На растительном масле обжарить мелко нарезанный лук до прозрачности. Добавить в сковороду желудочки и морковку. Готовить помешивая 10-15 минут. Посолить и приправить по вкусу.