Как приготовить куриные сердца в кляре.

1.Куриные сердечки предварительно замачиваем в соевом соусе — это будет лучшей альтернативой соли. Лучше замариновать сердечки утром, а готовить вечером, либо же на следующий день.

2.  Разрезаем сердечки вдоль на 2 половинки. До конца не дорезаем (см. фото).

3.  Отбиваем заготовку с двух сторон.

4.  Разбиваем яйца в отдельную миску, взбалтываем. Разогреваем сковороду. Обваливаем сердечки сначала в муке, затем в яйце и отправляем на сковородку. Обжариваем с 2 сторон до готовности.

Ингредиенты

Куриные сердца	800 г
Мука пшеничная	400 г
Соус соевый	100 мл
Яйцо куриное	5 штук
Приправы	по вкусу