Как приготовить красный соус:

1. Луковицу почистите, мелко нарежьте и обжарьте на разогретом сливочном масле в течение 5-6 минут.
2. После этого небольшими порциями всыпьте муку.
3. Все перемешайте и готовьте на слабом огне до золотисто коричневого цвета.
4. После чего тоненькой струйкой, постоянно перемешивая, влейте насыщенный мясной бульон и положите томатную пасту.
5. Все перемешайте, добавьте лавровый лист, свежемолотый перец и соль по вкусу.
6. Готовьте в течении 20 минут, после этого процедите и подайте на стол.

Ингредиенты:

• 2 ст. ложки сливочного масла
• 1/4 стакана измельченного лука
• 1 ст. ложка муки
• 2 стакана насыщенного мясного бульона
• 2 чайные ложки томатной пасты
• 1 лавровый лист
• черный молотый перец по вкусу
• соль по вкусу