"Очень нежные диетические котлетки. Можно попробовать с разным фаршем - домашним, куриным, с индюшатиной. Удобно делать в пароварке или мультиварке."
Ингредиенты
Порций: 3
-
400-500 г фарша
-
стакан молока или сливок
-
1 яичный белок
-
2 ломтика хлеба
-
соль, перец, специи по вкусу
Как приготовить котлеты на пару
Подготовка:15мин › Приготовление:25мин › Общее время: 40мин
-
Хлеб замочить в воде и отжать.
-
Фарш и молоко взбить миксером на низкой скорости.
-
Отдельно взбить белок до пены (использовать чистую сухую миску и чистые сухие лопасти для миксера).
-
Аккуратно добавить в фарш взбитый белок, размоченный хлеб, соль и специи по вкусу. Перемешать по-тихонечку.
-
Слепить котлеты, выложить в пароварку или вставку для пара в мультиварке и готовить на пару 25 минут.