Как приготовить котлеты на пару:

Подготовка: 15мин  ›  Приготовление: 25мин  ›  Общее время: 40мин

1. Хлеб замочить в воде и отжать.
2. Фарш и молоко взбить миксером на низкой скорости.
3. Отдельно взбить белок до пены (использовать чистую сухую миску и чистые сухие лопасти для миксера).
4. Аккуратно добавить в фарш взбитый белок, размоченный хлеб, соль и специи по вкусу. Перемешать по-тихонечку.
5. Слепить котлеты, выложить в пароварку или вставку для пара в мультиварке и готовить на пару 25 минут.

Ингредиенты:

Порций: 3

• 400-500 г фарша
• стакан молока или сливок
• 1 яичный белок
• 2 ломтика хлеба
• соль, перец, специи по вкусу