Подготовка:10мин  ›  Приготовление:5мин  ›  Общее время: 15мин

Как  приготовить  китайский  салат с лапшой и шиитаке:

• Отварите лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке; добавьте грибы и перец в последние 2 минуты варки.
• Для соуса смешайте уксус, соевый соус, масло и имбирь.
• Слейте воду из лапши. Переместите в миску, в которой собираетесь подавать на стол; смешайте с соусом. Посыпьте сверху свежей кинзой.

Ингредиенты:

Порций: 4

• 250 г тонкой яичной лапши (или пасты Капеллини)
• 100 г (1/2 стакана) свежих грибов шиитаке, обрезать ножки и нарезать
• 1 красный сладкий перец, нарезать тонкими ломтиками
• 4 ст.л. рисового уксуса
• 3 ст.л. соевого соуса
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. тертого свежего корня имбиря
• горсть нарезанной свежей кинзы или петрушки