Китайская капуста напоминает больше зеленый салат, чем капусту, но ее листья обладают мягким сладким вкусом.
 

Как приготовить китайскую капусту жаренную с медом:

1. Разделить листья капусты и нашинковать острым ножом.

2. В вок разогреть арахисовое масло, добавить имбирь,чеснок и чили, обжарить 30 сек. Добавить капусту, рисовое вино или херес, соевый соус, мед и апельсиновый сок. Снизить огонь и тушить 5 мин.

3. Добавить кунжутное масло, посыпать кунжутными семечками и перемешать.

Выложить на блюдо и подавать, посыпать апельсиновой цедрой.

Ингридиенты на 4 порции:

• 450 гр (1 lb) китайской капусты
• 1 ст л арахисового масла
• 1 см кусок корня имбиря, тертый
• 2 зубчика чеснока, раздавленные
• 1 красный чили, раздавленный
• 1 ст л китайского рисового вина или сухого хереса
• 4 1/2 ст л соевого соуса
• 1 ст л меда
• 125 мл (4 fl oz) апельсинового сока
• 1 ст л кунжутного масла
• 2 ст л кунжутных семечек