Хачапури с сыром очень вкусно.

Как приготовить хачапури с сыром:

1. Замешиваем тесто, оставляем его подойти на час-полтора.

2. Потом разрезаем на порции, катаем их в шарик, затем раскатываем его до размеров чуть больше обычной тарелки.

3. Кладём начинку, защипываем тесто как на хинкали, раскатываем в лепешку толщиной не больше сантиметра.

Начинка для хачапури с сыром: сыр натираем на крупной тёрке, туда же натираем масло; руками лепим порции в виде шара.

4. Жарим хачапури с сыром на сухой сковороде минуты по 3-4 с каждой стороны. Выкладываем на тарелку и обязательно смазываем хачапури с сыром сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Порций: 3

Тесто:

• Мука - 2 стакана
• Молоко - грамм 200
• Соль - 3 щепотки
• Сахар - 2 ч. л.
• Дрожжи - 2 ч. л.
• Сода (гашеная уксусом) - 0,5 ч. л.

Начинка:

• Сулугуни - 100 г
• Адыгейский сыр - 100 г
• Масло сливочное - грамм 70-80