Подготовка:15мин  ›  Приготовление:10мин  ›  Общее время: 25мин

Как приготовить  десерт из нектаринов:

1. Нектарины помыть и обсушить. Порезать небольшими кусочками. Разложить по индивидуальным огнеупорным формочкам. Посыпать ванильным сахаром.
2. В маленькой кастрюльке растереть яичные желтки с 3 ст.л. воды. Поставить на очень слабый огонь, и постоянно помешивая, нагревать до загустения. Добавить сахар и 1 ст.л. рома. Хорошо перемешать. Немного остудить.
3. Холодные сливки взбить в крепкую пену. Соединить с яичной смесью.
4. Выложить крем на нектарины. Поставить под гриль на несколько минут до образования румяной корочки. Подавать на стол в теплом виде.

Ингредиенты:

Порций: 4

• 3 спелых нектарина
• 3 яичных желтка
• 3 ч.л. сахара (или по вкусу)
• 180 мл сливок (35% жирности)
• 1/2 ч.л. ванильного сахара
• 1 ст.л. рома (по желанию)