Подготовка:20мин  ›  Приготовление:15мин  ›  +30мин на охлаждение  ›  Общее время: 1ч5мин

Как приготовить  десерт из груши с шоколадом:

1. Шоколад растопить с 1 ст.л. воды в микроволновке или на водяной бане. Вылить на пергаментную бумагу. С помощью длинной кулинарной лопатки тонко распределить в слой примерно 1-2 мм. Убрать в холодильник для застывания.
2. В кастрюлю налить воду, добавить сахар и стручок ванили, разрезанный в длину. Довести до кипения. Опустить в воду очищенные груши. Варить 10-15 минут (в зависимости от сорта и твердости). Груши должны стать мягкими, но не разваливаться.
3. Груши остудить, разрезать на две части и вырезать сердцевину (оставить хвостик).
4. Застывший шоколад разрезать горячим ножом на квадраты.
5. Перед подачей на стол половинки груш положить на тарелки. Сделать диагональные надрезы и вставить квадратики шоколада. Украсить мятой.

Ингредиенты:

Порций: 4

• 200 г шоколада
• 2 груши
• 1 стручок ванили (или 1 ч.л. ванилина)
• 750 мл воды
• 180 г сахара
• мята для украшения