Как приготовить перец в маринаде по балгарски потребуется на 5 л воды 200 г соли, 100 г сахара, 0,5 л растительного масла, 3 ч. ложки 70%-ной уксусной эссенции.
Как приготовить баклажаны с помидорами на зиму
Баклажаны моем,режем кольцами,бланшируем пару минуток в оч соленой воде,чтобы ушла горечь и чтоб баклажаны впитывали меньше масла при обжарке,затем обжариваем в масле.