Обычные тефтели по-домашнему с томатной подливкой, что может быть вкуснее.

Как приготовить тефтели с томатной подливкой:

1. Рис залить водой и варить до готовности на небольшом огне.
2. Лук почистить, помыть и пропустить с мясом через мясорубку.
3. В глубокой миске соединить фарш, лук и рис.
4. Затем добавить яйца, соль и перец.
5. Все хорошо перемешать, из полученной массы сформировать небольшие шарики. Обжарить тефтели на сковороде с двух сторон до румяной корочки.

Как приготовить подливу:

• Лук очистить, помыть и нарезать полукольцами или кубиками.
• Морковь почистить, помыть и натереть на средней терке.
• Спассеровать лук и морковь с растительным маслом глубокой сковороде до золотистого цвета.
• Добавить муку и томатную пасту, хорошо перемешать и жарить еще 3 минуты.
• Влить в сковороду воду и сливки.
• Довести содержимое сковороды до кипения.
• Тефтели выложить в глубокую кастрюлю и залить подливой.
• Можно посыпать тефтели зеленью и тушить в течении 15 мин. на слабом огне.

Ингредиенты:

• 700 гр. мясного фарша
• 2 луковицы
• 150 гр. риса
• 2 яйца
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу

для подливы:

• 2 луковицы
• 2 моркови
• 1 ст. л. томатной пасты
• 2 ст. л. муки
• 200 мл. сливок
• 1 л воды
• соль по вкусу
• черный молотый перец по вкусу
• зелень по вкусу
• растительное масло для жарки