Лайм кафрский

Кафрский лайм — растущий в Юго-Восточной Азии (Индонезия, Таиланд) и на Гавайях вид лайма Citrus hystrix с небольшими плодами, покрытыми темно-зеленой бугристой кожурой.

Его темно-зеленые блестящие сдвоенные у черешка листочки с очень сильным цветочно-цитрусовым ароматом — очень популярная специя, особенно в Таиланде. Их характерный запах присутствует почти в любом тайском супе и в блюдах-карри.

Нравится

Поделиться
 
Комментарии